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Last minute e offerte per Ravello in Costiera Amalfitana

Di seguito il menù di pesce che proponiamo ai nostri gentili clienti per il Gran Galà di San Silvestro. Sarà nostro grande piacere avervi ospiti!

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Gran Gala’ di San Silvestro
MENÙ DI PESCE
 
Entree di benvenuto: crudo d’ostrica su gel di sfusato amalfitano
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Scarola liquida, cruditè di scampi, alici dissalate, pane croccante sbriciolato e stracciatella di burrata
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Tartarina di gamberone rosso su salsa di melograno ed aria di menta
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Riso venere al ragout d’astice su salsa aioli (salsa all’aglio dolce)
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Cappellotti con farcia di coda di rospo sulla sua bisque ristretta
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Trancio di ricciola al vapore aromatizzato al timo/ limone su salsa di ravanelli,erbette e fiori
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Lenticchie e zampone di mezzanotte secondo noi
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Panettone artigianale classico
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Buffet di frutta fresca e secca
 
CUCINA TIPICA CAMPANA
 
Euro 150,00
a persona, bevande escluse
 
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